Ciò che viene mostrato in estate

I nutrizionisti ritengono che ogni giorno d'estate sul tavolo dovrebbe essere frutta, verdura, erbe aromatiche (prezzemolo, aneto, cipolle verdi), che sono caratteristici di questa stagione. Esso contiene un gran numero di vitamina C. E 'impossibile fare a meno di bacche fresche: ciliegie, fragole, mirtilli, uva spina, ribes rosso e nero. Queste bacche sono ricche di vitamine, contengono antiossidanti (elementi che possono indebolire il potere distruttivo dei radicali liberi). Ci sono un sacco di acidi organici che possono rendere la pelle elastica, morbida e fresca. Tutto il complesso favorisce la rigenerazione cellulare rapida, buona auto-pulizia della pelle.

Il più prezioso sono le radici e frutti di rosso, giallo, arancione, perché contiene beta-carotene - successore della vitamina A. Nel calore di questo elemento è in grado di proteggere la pelle dagli effetti della luce solare, che è molte volte rallenta il processo di invecchiamento.

È necessario limitare carne

L'estate è meglio dare la preferenza ai prodotti che sono meno saturi di proteine. Ciò può essere attribuito al fatto che i processi metabolici vengono rallentati nel calore. Prendere notare che la proteina in grado di pesce è più digeribile di proteine ​​di carne - la persona superare la sensazione di peso e di fastidio allo stomaco. Non è necessario abbandonare picnic tradizionale con barbecue, ma è consigliabile sostituire il tacchino maiale, pollo. Cuocete il pesce su un fuoco aperto. Per coloro che non possono fare a meno della carne in estate, ha senso utilizzare non più di una o due volte la settimana, per dare la preferenza a varietà di dieta.

Non dimenticare il tessuto

Durante l'estate è nella dieta per aumentare la quota di prodotti che contengono fibre. È utile per ottimizzare il processo digestivo. In un giorno medio, è auspicabile mangiare trenta grammi di fibra. Ciò corrisponde a circa mezzo chilo di frutta e verdura, verdure come lattuga, prezzemolo, cavoli, spinaci, sedano. Ma in questo caso è importante non esagerare, a causa di una sovrabbondanza di alimenti vegetali turbare il processo digestivo.

Quasi tabù

Eliminare l'estate condimenti grassi, sostituirli con olio d'oliva. Non esagerare il sale, in quanto contiene fluido in eccesso nel corpo. I nutrizionisti raccomandano seriamente ridurre la percentuale di cibo consumato nel pane. Preferisco gradi farina integrale, con il contenuto di cereali per aiutare a pulire l'intestino.

Prodotti lattiero-caseari Valore

Latticini consumati in estate è estremamente importante: sono gustosi e molto disponibile. Includere nel vostro menu quotidiano:

• yogurt;
• yogurt;
• yogurt naturale;
• varenets;
• ryazhenka;
• fiocchi di latte.

Tuttavia, prestare attenzione a qui è stato il basso contenuto di grassi contenuti.Vedi anche: Come mangiare in estate

Autore: medico Elena Luce