Than pesticidi nocivi

Il gruppo di pesticidi è accettato di tali sostanze:

• insetticidi - il controllo degli insetti;
• fungicidi - contro formazioni fungine
• erbicidi - per uccidere piante nocive;
• Topicida che uccidono i parassiti.

Tutti questi veleni non è un vantaggio evidente, ma sono in grado di ottenere nel cibo, si accumulano nel suolo, inquinano l'acqua e l'aria. Infezioni verificati pesticidi pinguini in Antartide - migliaia di chilometri di distanza da terreni agricoli. Una conseguenza del lento decadimento di pesticidi è che sono portatori di acqua, suolo, cibo.

L'impatto negativo dei prodotti chimici è in primo luogo quello provocato da cambiamenti ormonali, ridotta resistenza alle malattie. Oltre all'impatto diretto, gli scienziati dicono l'interazione con l'altro pesticidi, batteri, la medicina, con conseguenze ancora inesplorate. Riuscito a vietare DDT e di alcuni altri prodotti chimici, ma comunque permesso sono 320 i pesticidi. Per utilizzarli più efficacemente, sono miscelati con 1200 ingredienti aggiuntivi. Quindi è molto difficile studiare una varietà di combinazioni e loro possibili danni.

Come rimuovere pesticidi incursione

Cercate di mangiare frutta e verdura che vengono coltivate senza fertilizzanti inorganici. Se lo sono, per vari motivi non sono disponibili, aggiungere in una bacinella d'acqua un cucchiaino di sale marino, il succo di mezzo limone. Utilizzare la soluzione risultante per lavare frutta e verdura.

Pesticidi preferiscono:

• melone;
• anguria;
• cavolo;
• patate;
• prezzemolo;
• aneto;
• ravanello nero;
• lattuga;
• spinaci;
• acetosa;
• rabarbaro;
• sedano;
• carota;
• ravanello;
• barbabietole.

Dove pesticidi meno

Nitrati sono presenti in piccole dosi:

• fagioli;
• cereali;
• fagioli;
• ribes;
• aglio;
• mele;
• ciliegia;
• prugne.

Come neutralizzare i nitrati

I medici raccomandano di pulire sempre il frutto precoce della pelle, perché è qui che si accumulano i pesticidi. In giovani patate di nitrati può essere parzialmente eliminato da bagno in acqua fredda pelati radici.

Eliminare completamente nitrati è impossibile, ma per ridurre il loro numero, che entra nel corpo, è realistico:

• prima di cucinare le verdure, lavarle accuratamente, è necessario tagliare e rimuovere le parti, che possono accumularsi nitrati, tagliare parte di patate verdi e carote, che contiene una sostanza velenosa - solanina;
• sbarazzarsi di gran parte nitrato è possibile, se le verdure ammollo in acqua fredda per quindici-venti minuti, questo metodo è efficace per verdure a foglia;
• cavolo e verdure a radice prima di ammollo tagliato in piccoli pezzi;
• il modo più efficace per neutralizzare i nitrati è la cottura, scolare il brodo subito dopo la cottura, quindi la stagione con il piatto di sale;
• stufatura, cottura a vapore, cottura, friggere in grado di ridurre il contenuto di sostanze pericolose nelle verdure;
• succo di melograno e l'acido citrico ha la capacità di neutralizzare i composti a base di nitrato, cospargere le verdure prima della cottura, aggiungerli alle insalate;
• tale azione ha, e l'acido ascorbico, che è stato utilizzato prima dei pasti;
• in caso di variazioni di temperatura e di magazzinaggio a lungo termine nitrati hanno la capacità di trasformarsi in nitriti - sostanze pericolose cancerogene. Quindi non tenere insalate fresche, verdure decongelati, frutta e succhi di verdura in frigorifero per più di un giorno.