Come sapete, tutto quello che mangiamo è costituito da proteine, grassi e carboidrati. Quante calorie al giorno dovrebbe provenire da ogni alimento? Dopo tutto, vi è una relazione - della composizione nutrizionale più ideale di cibo, così è più importante come fonte di calorie e di energia.

Le principali linee guida per una sana alimentazione

USDA Dietary Guidelines sono stati rilasciati nel mese di gennaio 2011. Hanno sostituito la spesso criticato la piramide alimentare e sono chiamati mio piatto, come un modo semplice per visualizzare la separazione ottimale di prodotti per categoria. Se i prodotti nel piatto sono presentati in all'incirca le stesse proporzioni, come mostrato di seguito, significa che si ha un feed buona ed equilibrata.

Carboidrati

La più alta percentuale di calorie giornaliere dovrebbe provenire da carboidrati, che sono il combustibile principale del corpo. Questi i due terzi delle calorie al giorno. La maggior parte dei uglevolov dovrebbero provenire da frutta e verdura, e il resto - da grani. Per la salute e la nutrizione ottimale, la maggior parte dei cereali dovrebbe essere cereali integrali da alimenti come farina d'avena e pane integrale. Lenticchie e fagioli contengono anche carboidrati e proteine ​​di qualità.

Proteine

Le proteine ​​sono essenziali per il nostro corpo, in modo che i muscoli possono crescere e funzione, e il corpo - si ripristina. Proteina dovrebbe essere dal 10 al 35% del cibo consumato al giorno, e si possono ottenere da molte fonti. Latticini, carne e pesce - alimenti ricchi di proteine. Fonti proteiche vegetariane includono fagioli e piselli, prodotti di soia, come il tofu, e molte colture. Le linee guida sottolineano l'opportunità della transizione da carne rossa contiene un sacco di grassi saturi di magra carni di pollame e carne di vitello, e il pesce, in particolare pesce e falsa pista.

Grassi

I grassi sono una delle sostanze più controversi cerchi nutrizionisti. Le linee guida suggeriscono che la quantità di grassi nella dieta dovrebbe essere limitata - non più del 20-25% delle calorie totali al giorno. Inoltre, questi grassi insaturi dovrebbero essere il più spesso possibile. Usare oli monoinsaturi e polinsaturi e grassi per cucinare, dove è possibile (olio vegetale in forma liquida - oliva, girasole, mais, e molti altri). Evitare cibi trasformati contenenti oli idrogenati e relative grassi trans, che tutti gli altri nocivi. Il grasso è necessario per la salute del corpo e la performance di successo delle sue funzioni, e non deve essere inferiore al 15% della dieta giornaliera totale salvo quanto prescritto da un medico.