Formaggio molto criticato dai nutrizionisti. Egli avrebbe contribuisce aumento di peso e le arterie intasate. Ma quello che non c'è bisogno di infilare in chilogrammi, non significa che si dovrebbe evitare a tutti i formaggi. Cheese - deliziosa e una grande fonte di proteine, calcio, fosforo e altri componenti minerali, soprattutto se scegliere la giusta varietà. Qui sono cinque tipi di formaggio, che, secondo i medici, conferiscono un vantaggio rispetto all'altro.
Feta
Una componente chiave della cucina greca, feta ha meno grassi e calorie rispetto maggior parte dei formaggi, dice Natalie Caine-Bish, un professore di nutrizione e dietetica a Kent State University.Odnoy porzioni sono abbastanza per fare un insalata greca - 4 grammi di proteine e solo 74 calorie.
Il forte sapore caratteristico di feta significa che è possibile utilizzare meno formaggio senza sentirsi "offeso". Gusto salato di feta rende una buona scelta per tritare insalate e zuppe. Inoltre, è ben accoppiato con cibi dolci come il cocomero o patate dolci.
Consiglio:nonostante il fatto che la feta sulle importazioni spesso a base di latte vaccino, il formaggio feta greca a base di latte di pecora o di capra, che lo rende una buona scelta per le persone con problemi di digestione di prodotti di latte di vacca. Tenete a mente, però, che la feta non pastorizzato e altri formaggi a pasta molle possono spesso contenere batteri nocivi Listeria, rispetto ad altri formaggi, quindi non dimenticate di acquistare il formaggio feta pastorizzato, soprattutto se sei una donna incinta o di avere un sistema immunitario debole.
Mozzarella
Snack preferito dei bambini è una scelta eccellente per gli adulti. Ma è necessario scegliere un "codino" part-skim mozzarella da. Questo non è davvero il formaggio - mozzarella filante estestvenno.On contiene poche calorie e un sacco di proteine (una porzione - 71 calorie, 7 g di proteine).
Consiglio:il fatto che il formaggio è di solito già confezionato, rendendola ideale per una sana alimentazione al lavoro oa casa.
Parmigiano
Parmesan è anche una scelta eccellente. Homeland cheese - regione Parma in Italia, e la sua forte fragranza ispirata anche classici (non offeso questo formaggio la sua ingegnosa attenzione anche Boccaccio in "Decameron").
Parmigiano con un relativamente basso contenuto calorico (110 per porzione), ma con un alto contenuto di sale (449 mg per dose), in modo che il suo uso in quantità moderate.
Consiglio:Prova a mettere su un insalata o mangiare piccoli pezzi con mele mature o pere, così come la pasta e la pizza.
Formaggio svizzero
Ciò che noi chiamiamo formaggio svizzero, Swiss Emmental è più, anche se altri formaggi con un sapore e consistenza simili sono talvolta prescritti pure. Formaggio svizzero è popolare. Dal momento che è di diversi tipi, tra cui basso contenuto di grassi e di sale può facilmente trovare l'opzione che soddisfa le vostre esigenze dietetiche.
Quanto dura Formaggio, svizzero più ricco di fosforo di formaggi a pasta quasi tutti molli. Il calcio e il fosforo sono gli elementi chiave per la formazione di ossa e di mantenere la densità ossea. E 'importante per le persone di tutte le età.
Consiglio: provare ad aggiungere una fetta su un sandwich. Tagliata in piccole fette o cubetti, formaggio va come una grande merenda, soprattutto frutta.
Fiocchi Di Latte
C'è una ragione per cui nutrizionisti come il formaggio: contiene un sacco di proteine e poco grasso (se si acquista ricotta con basso contenuto di grassi), ed è abbastanza versatile da mescolare con la maggior parte degli altri prodotti. Si può mangiare con le verdure, o aggiungere frutta e cannella e renderlo dolce.
Una porzione di basso contenuto di grassi ricotta contiene solo 3 grammi di proteine e solo 20 calorie. Come tutti i formaggi, ma ha anche un elevato contenuto di calcio.
Suggerimento: Ricotta può contenere un sacco di sale, soprattutto quando si è a basso contenuto di grassi o basso contenuto di grassi. Assicuratevi di controllare l'etichetta prima di acquistarlo.
