Ci sono 5 tipi fondamentali di sostanze nutritive: proteine, grassi, carboidrati, vitamine e minerali. Questo tipo di "mattoni" che il nostro organismo utilizza come combustibile per la crescita e le attività quotidiane. Proteine, grassi e carboidrati sono la macro, e le vitamine e minerali - agli oligoelementi.

Proteine

Tutti gli esseri viventi sono costituiti da proteine. Il tuo corpo ha bisogno di proteine ​​in grandi quantità, è "mattoni" per i muscoli, capelli e unghie.

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Infatti, il corpo non ha bisogno la proteina, e amminoacidi, di cui è composta. Se almeno uno degli amminoacidi essenziali manca, allora l'efficacia di tutti gli altri nel metabolismo sarà proporzionalmente ridotto. Proteina si trova nella carne, pesce, pollame, uova, latticini, legumi, soia. Meglio di tutte le proteine ​​è assorbito proteine ​​da prodotti di origine animale.

Buono a sapere che 1 grammo di proteine ​​è pari 4 calorie se si mangia cibo che contiene 20 grammi di proteine, il che significa che avrete bisogno di almeno 80 kcal. I tassi di consumo di proteine ​​variano a seconda del sesso, dell'età, l'attività fisica, il clima. I medici sono invitati a consumare nei giorni 0, 36 g di proteine ​​per 1 kg di peso corporeo.

Carboidrati

Purtroppo, molte persone oggi sottovalutano l'importanza dei carboidrati e semplicemente cercano di limitare il loro consumo, a priori, considerandoli nocivi. E sono le stesse delle proteine ​​sono la "building block" del corpo. Carboidrati producono glucosio - principale "carburante" del corpo.

I carboidrati sono complessi e semplici. Per carboidrati complessi comprendono amido e la cellulosa (fibre alimentari). Essi contengono cereali integrali, cereali, verdure (come patate, fagioli, piselli, mais), frutta.

I carboidrati semplici si trovano anche nella frutta, verdura e latticini. La loro contiene zucchero raffinato. Prodotti con zucchero aggiunto artificialmente contiene molto meno nutrienti rispetto ai prodotti con zuccheri naturali. Bevande gassate, caramelle, torte, biscotti contengono un minimo di sostanze nutritive, ma in abbondanza - calorie "vuote".

Si raccomanda di consumare 300-500 grammi di carboidrati al giorno, a seconda del grado di sforzo fisico.

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Deve necessariamente ricordare che il nostro corpo brucia energia meglio al mattino. Quindi, se si mantiene la forma o cercando di perdere peso, alimenti ricchi di carboidrati, è meglio consumare in questo momento, soprattutto al mattino.

Grassi

Molte persone deliberatamente cercando di non mangiare grassi, pensando che è sicuro di fare loro obesi. Questo è fuorviante, perché in realtà ci sono due grassi kategorіy - "buono" e "cattivo". A quel tempo, come un abuso di grassi "cattivi" porta in realtà a un aumento di peso, grassi "buoni", invece, accelerare il metabolismo.

Grassi "buoni" si trovano in noci, semi, oli vegetali, pesce. "Bad" - a base di carne, uova, burro.

1 grammo di grasso contiene 9 calorie. Quindi, se si consuma un prodotto contenente 10 g di grassi, 90 calorie si consumano. Il consumo di grassi Norma dipende anche l'età e il sesso.

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Quale dovrebbe essere il tasso di consumo di proteine, grassi e carboidrati al giorno

Dal punto di vista di una dieta sana è consigliato il seguente rapporto di proteine, grassi e carboidrati nella dieta:

• Il 45% -65% del totale calorie giornaliere consumate dovrebbero provenire dai carboidrati;
• 20% -35% - di grassi;
• 10% -35% - di proteine.

Se si vuole perdere peso, è possibile seguire lo schema di 30-20-50.

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Il cibo di una persona dovrebbe essere equilibrata - contiene proteine, grassi e carboidrati con vitamine e minerali in una certa proporzione. Nutrizionisti avvertono che qualsiasi dieta che elimina o significativamente tagliare offerte uno di questi componenti è pericoloso per la salute.

Autore: Anna Trasfigurazione