Di vitamine

Peperone dolce è ricco di vitamina A - carotene. Con il numero di carotene nella frutta pepe può competere con le carote. Ci sono la vitamina C - e il suo qui tanto quanto la rosa selvatica. In molti peperoni vitamina PP, E, P, gruppo B dove minerali: fosforo, sodio, silicio, potassio, calcio, iodio, e ferro. Vitamine E, C, A, aiuta a rafforzare i vasi sanguigni e normalizzare la loro permeabilità, rendendo pareti elastiche. Gli scienziati sostengono che se si prende gli alimenti che contengono un sacco di carotene (almeno uno di pepe, due carote al giorno), è ridurre quasi la metà il rischio di ictus. Se i pazienti colpiti da ictus dieta pepe, che lo aiuterà a superare le conseguenze di un attacco.

Sostituisce farmacia

Pepper è molto utile nel trattamento di malattie vascolari, che sono associati con danni alla parete del vaso di malattia coronarica, aterosclerosi, ipertensione. Un'altra minaccia per l'umanità - oncologia. Il National Cancer Institute degli Stati Uniti hanno messo a punto e le raccomandazioni in materia di nutrizione che possono prevenire il cancro di un organo della evidence-based. I pazienti sono stati invitati a mangiare un sacco di verdure, tra cui peperoni, "mirati" cancro. Pepper contribuisce a rafforzare l'immunità locale e generale, riduce il grado di intossicazione, elimina l'infiammazione. Pepe, come fornitore di vitamina A (in dosi elevate), per migliorare la potenza del respiro, a prevenire gli attacchi di asma, bronchite aspetto. Pepper può migliorare la funzione del fegato, che è giustamente considerato il principale biochimica dell'organismo di laboratorio. Si presume che coloro che spesso mangiano pepe, raramente malato.

Living parenti

Abbiamo chiamare peperoni, ma in realtà in Bulgaria non ha nulla a che fare. Proprio al momento del paese, principalmente nel paese e viene peperoni. Provenienti da America, questo ortaggio. Peperone dolce è considerato uno stretto peperoni relativi e neri, e caldo. Contiene kapsoitsin che dà peperoni amarezza e la nitidezza. Kapsoitsin migliora l'appetito, inizia il processo di digestione. Vitamine del gruppo B contenute nel peperoncino, migliorare il sonno, l'umore, lo stato dei capelli e della pelle. Il potassio aiuta il cuore. Ferro aiuta a migliorare il sangue. Grazie al silicio persona diventa spessa capelli, unghie forti. Iodio lavorando su normalizzazione del metabolismo.

Come scegliere il pepe

Peperoni Pod deve essere elastico, denso, senza macchie o danni. Se la coda verde, indica la freschezza del frutto.

Immagazzinamento

Conservato in frigorifero pepe fresco can settimana. Puoi pepe sottaceto che salverà fino a ottanta per cento di vitamine, sottaceto. Tuttavia, pressione e problemi cardiaci nel sangue alta sottaceti meglio non abusare perché il sale nei cibi in scatola porta ad alta pressione sanguigna. Mantenere pepe per il congelamento invernale, così manterrà nutrienti. Per lavare i baccelli, semi rimossi, mettere in freezer. Pepper per decomporre i pacchetti migliori. Cercate di mantenere in un unico pacchetto comprendeva non più di una porzione. Evitare ri-congelamento, si riduce la quantità di vitamine. Non è necessario lavare le verdure surgelati, li scongelare in acqua alle stesse vitamine non lavati.