Quaresimadura per sette settimane. Così - in questo momento dovrà rinunciare a alcuni cibi preferiti e andare ai pasti senza carne. Ecco perché abbiamo deciso di iniziare questa settimana con una cucina provenzale vegetale. Provate a indovinare. Suggerimento numero uno: in precedenza era piatto contadini più poveri che hanno preparato nell'estate di verdure fresche. Suggerimento numero due: un cartone animato con lo stesso nome di un buffo Krysenko, gestisce la cucina, ha ricevuto il premioOscarCome miglior film d'animazione. Questo è giusto,ratatouille. Questa ricetta mai venire aQuaresimaPoiché si basa su solo verdure: melanzane, peperoni, pomodori, zucchine e le erbe aromatiche. Questo capolavoro culinario basta semplicemente spendere 40 minuti. E la facilità di pasti si sarà soddisfatti, perché è solo 67 kcal.
Per fare questo è necessario:
Pepper - 3 pezzi;
Zucchine - 3pcs (piccolo);
Cipolle - 2 pezzi;
Aglio - 3 chiodi di garofano;
Melanzana - 3 pezzi;
Olio d'oliva - 6 cucchiai. L.;
Timo e basilico - un ramoscello;
Pomodori - 5 pezzi;
Prezzemolo - a piacere.
Un cuoco sarà il seguente:
- Melanzane tagliate in quattro parti. La modalità delle loro grandi cubi.
- Accettato per il pepe. Dopo il lavaggio, tagliati longitudinalmente a metà, eliminare i semi e shinkuem grandi strisce.
- Tritare anelli di cipolla.
- Zucchini lavato e tagliato a cubetti.
- Noi maciniamo l'aglio.
- Scalda in un profondo Padella olio d'oliva.
- Soffriggere la cipolla, aggiungere il pepe. Ancora una volta, un po 'di frittura e condire con sale.
- Aggiungere le zucchine e melanzane. Cospargere con sale e aglio.
- Quindi, aggiungere le spezie e 1/2 tazza di acqua.
- Pomodori scottato con l'acqua bollente, li tengono lì per qualche minuto, e dopo - togliere la pelle a base di pomodori. Tagliare ogni pomidorinku in otto parti.
- Venti minuti prima della fine della cottura per gli stessi pomodori.
- Coprire la padella con un coperchio, abbassate la fiamma e fate sobbollire per la nostra ratatouille altri venti minuti.
Ecco una gustosa ottenuto. E questo piatto solomagazzino di vitamine per tutta la famiglia.
Vedi come tutti utili:
Pepe- Accelera il metabolismo, regola la pressione sanguigna, abbassa il colesterolo e protegge contro lo sviluppo del cancro. E il contenuto di vitamina C supera anche il limone e ribes nero.
Zucchine- Nutrire il muscolo cardiaco, rafforzare il sistema immunitario, combattere l'invecchiamento e ringiovanire la pelle. Utile nel diabete e artrite.
Melanzana- Hanno proprietà antibatteriche, abbassare il colesterolo nel sangue, rafforza il cuore e stimolare l'emopoiesi. Consigliarli in caso di anemia e la gravidanza, così come le persone con diabete.
Pomodori- Una sorta di potenti antiossidanti e lottatori con un cattivo umore. Essi hanno un effetto antibatterico, ringiovanire la pelle, ridurre l'appetito e anche salvare dal cancro.
Sai?
In altri paesi, questo piatto ha un nome diverso:
in cucina italiana -CaponataIn spagnolo -PistoE in ungherese -Letcho. In Russia e Ucraina, si chiama semplicemente -ragù di verdure.
Fonte: mama.ua
Abbi cura di te e di rimanere in buona salute. Sempre con voi il vostro assistente di un medico di salute.
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