Vino francese

I benefici per la salute della cucina francese

I benefici per la salute della cucina francese è stata confermata quando si è scoperto che alcuni vini rossi, in particolare la Francia, hanno proprietà antiossidanti che li rendono utili per la salute se assunti eccessivamente. Più di recente, gli scienziati hanno scoperto ulteriori vantaggi della cucina francese in confronto i livelli di nutrienti negli ingredienti biologici francesi con componenti simili da altri luoghi. In particolare, le varietà di fagioli francesi sono stati trovati particolarmente utile.

Caratteristiche regionali

Ogni regione ha le sue ricette e le liste degli ingredienti proprio. Tuttavia, nonostante la grande varietà di piatti della cucina francese, il generale è l'attenzione al dettaglio che è necessario durante la cottura. La filosofia di base della cucina francese - buon cibo richiede tempo, impegno, e gli ingredienti migliori.

Francese - una nazione di buongustai. Essi sanno che il miglior cibo è fatto con prodotti locali, che è fresco e di migliore qualità rispetto a quelli effettuati lontano. Pertanto, di regola, il cibo è a base di prodotti locali secondo le tradizioni della cucina locale. Pertanto, la decisione su dove si desidera visitare o vivere in Francia, di regola, colpisce quello che i piatti si gode.

Sulla costa mediterranea è ampiamente utilizzato olio d'oliva, erbe e pomodori. In cucina, nel nord-ovest della Francia utilizzare il burro, panna acida e mele. Kitchen nel nord-est della Francia (Alsazia, e, in misura minore, Lorraine) è caratterizzata da una forte influenza tedesca, che comprende birra e crauti. Nel sud, nel complesso, un uso più esteso di frutta e verdura, in connessione con un clima favorevole. Vicino alla costa dell'Atlantico e del Mediterraneo a consumare più pesce, mentre nell'entroterra (ad esempio, Valle della Loira) utilizzano pesce d'acqua dolce.

In molte parti della Francia estesi a prendere una pausa di due ore per il pranzo, e molti genitori (soprattutto nei villaggi e nelle piccole città) stanno tornando a casa per il pranzo.

Alimenti cucina francese

Alimenti cucina francese

I francesi piace mangiare carne e pesce. Essi sono anche latticini comuni, tra cui più di mille tipi di formaggi. Prodotti più insoliti in cucina francese sono cosce di rana, lumache, e, naturalmente, a base di carne di cavallo.

Oltre al vino e formaggio, con frutta e verdura locali, come le patate, fagioli verdi, funghi, mele, fragole e uva. Un'ampia selezione di carne e pesce. Cucina francese utilizza molte parti di animali, come il rene e la lingua.

I francesi mangiano un sacco di pane, cornetti e pasticcini, così in garretti cucina francese lino enfasi su prodotti fatti con farina bianca. Sul mercato francese sono disponibili una varietà di frutta e verdura.

Sebbene la dieta francese non è più sane del mondo, è uno dei più deliziosa. Se vi piace la cucina francese, allora dovrebbe essere escluso da alcuni ingredienti non sani. Se si modificano alcuni degli ingredienti per alimenti più sani, come i prodotti integrali e formaggi a basso contenuto di grassi, il cibo francese può essere considerata una delle più sane di tutti.