Fino a sei mesi il bambino è stato alimentato quasi esclusivamente il latte materno, ma dopo che hanno raggiunto sei mesi di mia madre deve padroneggiare le abilità di cottura per il bambino.
Che cosa dovrebbe essere incluso in alimenti per l'infanzia
Da pappa bambino deve ricevere la necessaria quantità di proteine che servono a formare tessuti, sono parte delle strutture cellulari ed intercellulari, enzimi, anticorpi, emoglobina che migliorano la resistenza del corpo alle infezioni. Grassi e carboidrati dovrebbero essere inclusi nella dieta quotidiana del bambino, in quanto sono una fonte di energia. E le vitamine degli alimenti per bambini sono molto importanti. Bambino dieta deve essere, data l'età, come aveva effetto sui processi di assimilazione e di trasformazione alimentare.
Termini preparano alimenti per l'infanzia
I prodotti che vengono utilizzati per la preparazione di alimenti per l'infanzia, devono essere di alta qualità e freschezza. È inoltre necessario rispettare le norme di prodotti culinari e di cottura, in cui il valore nutrizionale dei pasti. Per i piatti conservati di vitamine, nutrienti, proprietà biologiche e l'appetibilità del cibo era alto, deve seguire alcune regole di preparazione.
- Pulizia e tagliare le verdure e la frutta deve essere effettuata prima della cottura, non dovrebbero essere conservati in acqua di vitamine e minerali non andare in acqua.
- Il trattamento termico necessario per produrre prodotti entro un tempo specificato e ad una temperatura predeterminata.
- Affettare è necessario utilizzare coltelli in acciaio inox. Utensili devono essere di ceramica, plastica (plastica commestibile), smaltato senza danni allo smalto.
- Verdure cucinare meglio sul traghetto o in un po 'd'acqua. Brodo vegetale può essere utilizzato per la cottura di altri piatti.
- Il latte deve essere bollito non più di 2 minuti.
- Kashi necessità di bollire l'acqua, aggiungere il latte in porridge finito.
- Il burro deve essere aggiunto alla purea di verdura ready-made e cereali.
- Per la seconda piatti a base di carne gettare in acqua bollente, se si cucina la zuppa - al freddo.
- Pasti pronti dare il bambino immediatamente dopo la preparazione, ma in alcuni casi possono essere conservate in frigorifero per un breve periodo.
- Per evitare la crescita microbica in succhi di frutta e puree di frutta e verdura cuocerli poco prima di mangiare e non lasciare il negozio.
- Cucinare i pasti in piccole porzioni.
Alcune ricette utili
Preparare intrugli cereali diluizione del latte intero o per aggiungere al mix con yogurt. Brodi di cereali aggiungere meglio dell'acqua, dato che hanno diverse proprietà utili. Ad esempio, ridurre i brodi di fermentazione nello stomaco e del tratto digestivo di seno-bambino; aiutare la digestione; più facilmente assorbiti nello stomaco e stimolare la secrezione delle ghiandole digestive.
Ingredienti per semole brodo: 1, 5 tazze di acqua; 1 cucchiaino di cereali (riso, grano saraceno, avena, orzo) e 1 grammo di sale. Rump deve andare, lavare e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione a fuoco alto e poi fate sobbollire a bassissimo fino riso cotto e grano saraceno cuocere circa 1, 5 ore, orzo o avena - fino a 2, 5 ore, farina d'avena - circa 40 minuti. Prima della fine della cottura, aggiungere il sale, poi filtrare. Nel brodo finito necessario aggiungere acqua bollente per il volume originale, ancora una volta portate a bollore e raffreddare. Brodo vegetale a base di diverse verdure: 200 grammi di verdura avete bisogno di 500 ml di acqua. Verdure lavate e tritate finemente riempire con acqua fredda e cuocere fino a quando sono di cucinare sotto il coperchio chiuso. Nuovo ceppo brodo e far bollire. Una miscela di latte e cereali decotto preparato prendendo il latte crudo o bollito e mescolare con brodo di cereali e zucchero, sterilizzato in acqua bollente per almeno cinque minuti, e poi rapidamente raffreddato. Cuocere il composto deve essere immediatamente prima alimentazione. Il rapporto di latte e brodo di cereali - 50/50 grammi e 5 grammi di sciroppo di fruttosio.
Una miscela di yogurt e cereali sono anche preparate il brodo fino a poco prima l'alimentazione. Miscela kefir Mezza preparato come segue: 50 grammi di yogurt prendono 50 grammi di brodo semole mucose e 1, 5 cucchiaini di sciroppo di fruttosio. Sciroppo di fruttosio è preparato da fruttosio e acqua nel rapporto di fruttosio 100/50 versare acqua e mettere a fuoco basso per 10 minuti, cucinare con agitazione incessante. Poi, lo sciroppo è necessario un po 'freddo e filtrare attraverso una garza. Può memorizzare fino a tre giorni ben chiusi.
