Nel mese di maggio, il menu di una delle reti di ristoranti fast food negli Stati Uniti, un nuovo piatto, inizialmente non ha causato la visitatori altro che gioia - perché è stato cucinato il pesce, che è noto per essere estremamente utile. Tuttavia, un attento studio delle proprietà di questa nuova piatti ha provocato indignazione tra i ricercatori.

Nocivo piatto di pesce utile

La maggior parte di noi hanno probabilmente letto nel romanzo l'infanzia da "L'isola del tesoro" di Robert L. Stevenson e hanno familiarità con uno dei protagonisti di questo lavoro - pirata con una gamba sola John Silver. A quanto pare, è stata la popolarità del romanzo è stata la ragione per cui nel 1969 i proprietari della catena di fast food, l'apertura del nuovo stabilimento, ha dato il nome di "Long John Silver» («Long John Silver»).

Direttamente legate al mare il nome di questo ristorante è stata la causa di una piuttosto ampia selezione di piatti di pesce e frutti di mare. E nel maggio di quest'anno ha aggiunto ai luoghi dieta una novità - fritti in pastella eglefino pesci della famiglia cod. Il piatto è stato chiamato "grande fermo".

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Dopo aver studiato il menù del ristorante, si può vedere che porzioni enormi, tra cui un pezzo di eglefino peso di 210-240 grammi, fritti in pastella cipolla e contorno di verdura, contiene solo 1320kkal che sarete d'accordo, non è molto per i piatti fast food.

Ma gioire era ovviamente troppo presto. Meno di due mesi dopo una tempesta: gli specialisti del Centro Scientifico per la tutela dell'interesse pubblico, così come l'organizzazione pubblica americana in lotta per sane abitanti mangiare del paese hanno condotto uno studio approfondito della "grande fermo". I risultati di queste analisi saranno impressionare anche l'esperto per la sua pratica di molti scienziati.

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In una porzione di pesce: la quantità di sale in più di 2, 5 volte la tariffa giornaliera consentita, il livello di grassi parzialmente idrogenati è di 33 grammi (superiori della tariffa giornaliera accettabile di 16 volte), il livello di grassi saturi pari a 19 grammi, ad una velocità di 16 grammi. E non è dato, per usare un eufemismo, un alto contenuto di sostanze nocive nella stessa fritto in pastella di cipolla.

"Big Catch" merita di essere sepolto sul fondo dell'oceano ad una profondità di 80.000 chilometri "- queste parole hanno completato la propria relazione sui risultati di uno studio di questo magnifico piatto di pesce è uno dei leader del Centro scientifico, il professor Michael Jacobson, dimostrando così la sua familiarità con le opere di Jules Verne.

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Jacobson ha impostato seriamente proprietari faccia di Long John Silver il fatto che in caso di un ulteriore uso per la preparazione di ristoranti alimentari nella rete solo prodotti nocivi cardiovascolari, in particolare quelli in cui il livello consentito di grassi parzialmente idrogenati aumentati, saranno citato in giudizio una quantità enorme.