Quest'anno è possibile celebrare il 40 ° anniversario della liberazione di informazioni sui pericoli di uova è la loro capacità di aumentare i livelli ematici di colesterolo cattivo. Tuttavia, gli scienziati spagnoli pienamente riabilitato questo prodotto.

Uova strapazzate per colazione e utile per adulti e bambini

Nel 1973, l'American Heart Association ha pubblicato raccomandazioni, a seguito del quale la persona non dovrebbe avere a mangiare più di tre uova alla settimana.

Tale restrizione basata sul fatto che questo è stato a lungo cibo popolare trovato livelli elevati di colesterolo. Dal momento che le uova sono trattati con grande cautela. E solo un paio di anni fa abbiamo iniziato a fare ricerca, di riabilitare questo prodotto gustoso e nutriente.

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Il gruppo di ricerca presso l'Università, che si trova nella città spagnola di Granada, sono stati osservati per 10 anni per 40 mila studenti provenienti da 9 paesi europei. Il lavoro è stato studiato nei dettagli la loro dieta e condurre studi periodici di colesterolo, il peso corporeo, la pressione sanguigna e la resistenza all'insulina.

Dopo aver analizzato i dati, i ricercatori hanno concluso che anche mangiando gli studenti durante la settimana di sette uova questi indicatori non siano deteriorati.

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Secondo una di lavoro del Professor Alberto Soriano Maldonado, un aumento dei livelli ematici di colesterolo cattivo gli autori non è causa di assunzione di colesterolo da alimenti e consumo umano di grandi quantità di grassi animali saturi e grassi trans che compongono il prodotto finito.

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I ricercatori fanno notare che, nonostante il fatto che un uovo contiene circa 200 milligrammi di colesterolo, i suoi membri conta praticamente senza grassi saturi, e il loro posto è preso da acidi grassi polinsaturi benefici.