Pronti per la grande presentazione, ma non ricordo il contenuto del rapporto? Forse la colpa vostra golosità. Una dieta ricca di zuccheri può interferire con la memoria e la capacità di apprendimento, secondo uno studio pubblicato sul Journal of Physiology.

Studio: zucchero ci rende stupidi?

Dettagli studio

I ricercatori hanno raccolto due gruppi di ratti che bevuto acqua mescolata con fruttosio, un tipo di zucchero. Un gruppo ha ricevuto un omega-3 acidi grassi come parte della loro dieta. Dopo 6 settimane di ratti che hanno bevuto solo acqua con lo zucchero, correva il labirinto più lento di ratti alimentati omega-3. Sappiamo che non sei un topo, ma si può anche prendere provvedimenti per navigare meglio il labirinto della vita.

Nessun animali non erano solo più lento nel labirinto. I ratti che hanno bevuto solo acqua dolce, avevano livelli più elevati di livelli di trigliceridi, glucosio e di insulina. Sembra che essi sono entrati in uno stato di insulino-resistenza, che inizia quando l'ormone insulina diventa meno efficace nel ridurre i livelli di zucchero nel sangue, dice Fernando Gomez-Pinilla, Ph.D., autore principale dello studio e professore di neurochirurgia presso la David Geffen School of Medicine della UCLA.

Perché lo zucchero è dannoso per il corpo?

Ecco come: insulina, oltre a controllare lo zucchero nel sangue, colpisce anche i metodi di funzionamento delle cellule cerebrali. E nell'ippocampo (parte del cervello responsabile per il breve termine e memoria a lungo termine) aiuta veramente memoria di lavoro di insulina. Così, la resistenza all'insulina può essere ciò che provoca ridotta capacità dei ratti di ricordare il percorso che hanno imparato sei settimane fa, i ricercatori suggeriscono.

Omega-3

Omega-3

La buona notizia è che gli acidi grassi omega-3 sembrano esercitare un effetto protettivo sul cervello. Come mai? Anche se i ricercatori non sono consapevoli di ciò che sta accadendo a livello molecolare del cervello-Pinilla Gomes ha detto che questo può essere dovuto al gran numero di (tipo-3 acidi grassi omega, che sono controllati ricerca) DHA, che è già in mente.

Così, può rallentare lo zucchero cervello? I ricercatori dicono di sì. Ma, come i ricercatori hanno osservato i ratti per quasi due mesi, l'esposizione umana può richiedere diversi anni l'ingestione di fruttosio per vedere lo stesso effetto. Vuoi raccogliere i frutti di protezione omega-3? Prendere pillole di olio di pesce o le vitamine con il suo contenuto. O mangiare un sacco di pesce azzurro, in particolare salmone (salmone, salmone, salmone) e lo sgombro.

Vedi anche:Come tornare a normali livelli di zucchero nel sangue