Gli scienziati europei sono riusciti a creare una carne vegetariano. Il gusto e il tipo di prodotto ricorda carni grado, ma consiste di verdure - cento per cento. Sostituto della carne Option ha sviluppato un nuovo progetto LikeMeat. 5 pasti al giorno: come perdere peso.
Carne vegetariana: mercato innovazione
L'essenza dello sviluppo
In fase di sviluppo-innovazione hanno partecipato esperti di Wageningen University, l'Università delle risorse naturali e scienze della vita a Vienna, così come undici società che si occupano di cibo. Il progetto è stato avviato Florian Wilde, che rappresenta l'Istituto Fraunhofer. Lo scienziato detto che la produzione del prodotto del titolo è sicuro per l'ambiente. Sandwich può essere utile: prescrizione medica.
Il requisito per un nuovo prodotto
Vegetal option sostituto della carne per la produzione su scala industriale. Questo prodotto dovrebbe avere una lunga durata e costo relativamente basso. Il prodotto è ideale non solo ogni allergie vegetariani, ma anche potenziali.
Presto per essere in fabbrica
Fabbrica prototipo, che sarà un sostituto della carne, hanno già ricevuto in laboratorio. Mini-fabbrica di carne di spessore di un centimetro, che, se desiderato, indica il modulo necessario foglio. Entro un'ora dalla catena di montaggio andrà circa 60-70 sterline a sorta di "carne vegetariano".
Parere di esperti
Florian Wilde ha detto: "Il nostro obiettivo è di ottenere un sostituto vegetale per la carne su scala industriale. Il prodotto deve essere sufficientemente ricchi, hanno una consistenza fibrosa e sapore - che è esteriormente sembra vera carne ". Giorno vegetarismo: iniziare a vivere in modo nuovo.
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