Che cosa è crusca

Crusca chiamato che, come al solito, è sprecata nel processo di macinazione del grano in farina. Bran si può chiamare tutto ciò che abita intorno nucleo grano amido. Bran non sono troppo nutriente, ma contengono utili per le sostanze organismo: vitamine, fibre, sali minerali. Si ritiene che nella crusca è novanta per cento dei componenti biologicamente attivi di cereali integrali.

Prendere crusca in alimenti - può essere

Nonostante gli evidenti benefici di crusca, hanno chiesto, fino a poco tempo, non hanno usato e sono stati principalmente per l'alimentazione animale. Il motivo è semplice: nella sua forma naturale non è di crusca, cuocerli e non lo fecero. Perché forno per il pane marrone con crusca, quando si può comprare un buon prodotto di farina di alta qualità?

I cambiamenti in relazione alla crusca associato con la comparsa di moda per uno stile di vita sano. Persone stanche di prodotti fast food e convenienza, hanno cominciato a pensare a una corretta alimentazione, vitamine naturali, alimenti biologici. I produttori alimentari ricordavano loro crusca, cominciarono ad aggiungere loro di cereali, yogurt, muffin, biscotti, muffin, pane. La crusca prodotta come pronto all'uso - in forma di granuli. A seconda del grano granulato crusca trattati sono segale, frumento, avena, grano saraceno, riso.

Bran sono indispensabili per ipovitaminosi

In crusca contiene vitamina E, vitamine del gruppo B, la vitamina A. Pertanto Bran così disponibile quando una ipovitaminosi. Anche qui contengono oligoelementi necessari per il corso naturale dei processi metabolici del corpo come rame, potassio, zinco, magnesio.

Aiuto Bran con l'eccesso di peso

Bran considerato indispensabile nella cura dell'obesità. Caricare di notte è un male per la figura, ma quando la fame interferisce con il sonno, bere una tazza di yogurt o latte scremato con un po 'di zucchero crusca. il numero di calorie per cento grammi di crusca - da 150 a 200. Questo è più di carote crude, ma inferiore nel salsiccia basso contenuto di grassi. Ma a differenza della crusca salsiccia non ha un sacco di valore nutritivo. Essi si basano su - fibre vegetali che sono in grado di mal digerito, ma forniscono una rapida sazietà, grazie a questo uomo per lungo tempo non si sentono la fame.

Quando crusca controindicato

Non prendere la crusca in cibo:

• nelle malattie della sindrome gastrointestinale con diarrea;
• ulcera gastrica;
• gastrite;
• ulcera 12 ulcera duodenale;
• con lesioni erosive del tratto gastrointestinale nella fase acuta;
• con aderenze nelle malattie cavità addominale.

Vedi anche: Trattamento di pane