Oggi è iniziato il più lungo e molto severa in post di quest'anno. Come al solito, il primo giorno di digiuno è stato preso a rifiutare il cibo. Forze riusciti a mantenere l'acqua santa. Sette settimane prima di Pasqua - prima del 20 aprile, i credenti dovrebbero spendere nel pentimento e nella preghiera, abbandonare completamente alimenti di origine animale e di intrattenimento. Nei giorni di digiuno dovrebbe cercare di realizzare, se possibile, più bene per il prossimo. Come è noto, la fede senza le opere è morta.

Restrizioni gastronomici

Quaresima impone un divieto assoluto di latticini e carne, pasticceria, uova, cioccolato. Per sette settimane, i fedeli sono autorizzati a mantenere la forza, cereali, verdure, piatti di funghi. Secondo la Carta chiesa, ogni Mercoledì e Venerdì, nonché appassionato e nel primo post settimane stabilito ancora più rigorosi. In questi giorni xerophagy praticate. Limitandosi a skoromnoy cibo, va ricordato che il punto principale di digiuno è per purificare l'anima dal peccato. E 'importante prepararci spiritualmente per un incontro di Pasqua - una vacanza.

Sollievo ammessi

Durante il ritiro per le masse di persone ammesse indulgenza. Ad esempio, le donne incinte e bambini rifiutano solo dolci e prelibatezze. Un uomo anziano oltre sessant'anni, e non sono persone completamente sane sono permesso di mangiare pesce e latticini. I viaggiatori, prigionieri militari e, come al solito, non scelgono il loro menu, quindi hanno bisogno di concentrarsi sugli aspetti spirituali Retreat. Per tutto il post non è troppo rigida la domenica e il sabato, così come le feste religiose e giorni commemorativi santi più venerati. In particolare, è consentita l'olio. Il Lazzaro Sabato permesso di gustare il caviale, e la Domenica delle Palme e Annunciazione - pesce.

Menu quaresimale

I primi sette giorni di Quaresima - piuttosto rigida. Il primo Lunedi, è chiamato anche Jilava, credenti spesso rifiutano completamente il cibo, mantenendo solo l'acqua santa. Questo post di poppa non è tutta la forza, in modo a volte permettersi di avere un posto di una volta. Prima adottato speciali biscotti freschi forno sull'acqua. In tutti gli altri giorni hanno preso:

• decapato, fresche, verdure arrostite;
• frutta;
• funghi;
• semi di girasole;
• noci;
• miele;
• succhi di frutta;
• marmellata.

Il sabato e la domenica, è possibile preparare i pasti, che si aggiungono alla olio vegetale (minestra, zuppa, porridge). Non proibito di bere un bicchiere di vino.

I nostri antenati avevano un ricco menù di deliziosi e salutari piatti senza carne. Durante cosacchi Quaresima mangiato zuppa di fagioli, pappa, polenta zuppa diverso con gnocchi. Nei Carpazi preparato yushku funghi, dolci con albicocche secche, zucca, mirtillo e prugna cotta. Nel centro di Ucraina preparato gnocchi con vari ripieni e kapustnyak con l'aggiunta di funghi.

Come cucinare senza carne kapustnyak

Prendere:

• 800 grammi di crauti;
• carota;
• sedano;
• cipolla;
• pastinaca;
• Cinque le patate;
• 60 grammi di funghi secchi;
• due cucchiai di olio vegetale;
• un cucchiaino di zucchero;
• pochi piselli pepe nero;
• alloro;
• aneto e prezzemolo.

Sciacquare i funghi e cuocere. I funghi cotti chop e friggere in olio vegetale, brodo di ceppo. Aggiungere il brodo di funghi crauti, lo zucchero, stufato finché sono teneri. Nel brodo rimanente a mettere le patate a fette, portare a ebollizione. Aggiungere i funghi, cavolo, carote tagliuzzate, pastinaca, sedano, cipolla e alloro e pepe. Cuocere fino a cottura. Cospargere con aneto tritato pasto cucinato e prezzemolo.

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