Se vi è un desiderio e tempo, prodotti di particolare pregio, è opportuno congelare il pezzo. Questo metodo è adatto per grandi funghi bianchi o bacche morbide. Metteteli su un tagliere, asciutto e conservarlo nel congelatore, la mattina seguente, rimuovere con attenzione le bacche o funghi congelati dal tabellone e metterli in un contenitore.
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Come congelare erbe fresche
Se si decide di congelare le erbe fresche per zuppe o piatti caldi, provare a farlo in porzioni per un piatto specifico e preferibilmente sotto forma di tritato. Ciò è dovuto al fatto che, non importa quanto duramente si tenta, foglie di dragoncello e basilico nel congelatore si trasformerà in una palla - troppo liquido in esse.
Questione di gusto
Bollito o no, o non fare impallidire impallidire - è una questione di gusto. I prodotti non è vietato esporre leggermente trattamento termico, ma ancora più importante prima del congelamento completamente di loro raffreddare a temperatura ambiente.
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Qual è il miglior congelamento
L'opzione più versatile - un sacchetto di plastica. In particolare, questo vale per chi dispone di piccole dimensioni freezer. Il pacchetto perfettamente conservato miscele vegetali, frutta duri, come mele, nonché tagli.
Contenitore di plastica con coperchio è più adatto per congelare bacche, funghi, frutta e verdura morbida - in una parola, tutti i prodotti che possono essere deformati. Ad esempio, se si mette una fragola matura nel pacchetto e rimuoverà il freezer, è possibile che una parte dei frutti di bosco sarà accartocciato e diventare un po 'delizioso porridge. Il contenitore è adatto per il congelamento zuppe e salse liquidi anche. Al momento dell'acquisto di dare la preferenza a una piazza e contenitori rettangolari - si inseriscono meglio nel freezer, in confronto con la rotonda o ovale.
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Soprattutto i prodotti di valore è opportuno congelare il pezzo
Bottiglie di plastica sono considerati un ottimo modo per congelare purè di patate. Fai purè fragole, fragole, mirtilli, uva spina, ribes - singolarmente o miscelare diverse varietà di frutti di bosco. E 'meglio di esporre trattamento bacche termico, trasformandoli in confettura, uccidendo la maggior parte dei minerali e vitamine. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele. Versare la purea in una bottiglia di plastica, avvitare il coperchio e congelare. Rimuovere le dieci o quindici minuti prima dell'uso e tenere a temperatura ambiente.
Puoi aggiungere purea di yogurt, cereali, muesli, spalmato su frittelle e biscotti. Può essere diluito con acqua e purè di ottenere una deliziosa composta per il bambino. Scegliendo contenitori pena preferire bottiglie di acqua minerale pura con un volume di mezzo litro o litro.
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Metallo e vetro non sono considerati materiali adatti troppo lunga conservazione in congelatore, reagiscono troppo grandi variazioni di temperatura rispetto alla plastica.
