Non è un segreto per la maggior parte delle persone: per rendere una buona salute, è meglio mangiare più verdure, frutta, meno alimenti animali. Come sapete, i nitrati sono considerati un attributo essenziale del ciclo dell'azoto in natura. Questo è - una parte importante della nutrizione azotata di piante, senza la quale è impossibile complesso processo biologico di sintesi proteica. Nitrati sono stati, sono e saranno, anche se devo abbandonare completamente l'uso di fertilizzanti. Nitrati nelle piante possono essere ridotti a nitriti, che sono sottoposti a ulteriore trasformazione, dare ammoniaca - la base per la nutrizione delle piante. Ma perché è un processo naturale improvvisamente ha cominciato a considerare dannose per l'uomo?
Tutto è bene con moderazione
La presenza di nitrato nell'impianto stesso dovrebbe essere considerato normale, ma eccessivo aumento del loro altamente indesiderabile. Ciò è dovuto al fatto che il nitrato dotato di elevata tossicità per gli esseri umani. Anche se il discorso diritto di condurre le loro ridotte forma - nitriti, che reagiscono con l'emoglobina nel sangue con massiccia ingerito. Poiché questa sostanza è formata metaemoglobina, che è in grado di trasportare ossigeno. Interrompe la normale respirazione dei tessuti e cellule del corpo (con il processo di ipossia tissutale). Come risultato, l'acido lattico accumulato riduce drasticamente la quantità di proteine. In particolare, i nitrati sono pericolosi per i bambini perché i loro sistemi enzimatici sono considerati imperfetta, recupero di metaemoglobina nel dell'emoglobina è molto lenta.
Proprietà pericolose di nitrati
I nitrati possono ridurre il contenuto di vitamina nel cibo influenzano tutti i tipi di metabolismo. Quando Durata di nitrati nel corpo umano (anche in piccole dosi) riduce la quantità di iodio che può portare ad un aumento del cancro alla tiroide.
Impossibile comunicare con l'avvento dei tumori nitrati nel tratto gastrointestinale di esseri umani.
Nitrati provocano lo sviluppo di patogeni (molto nocive) flora intestinale che producono sostanze tossiche (tossine) il corpo umano. Perché ciò accada autotoksikatsiya, il processo di avvelenamento del corpo.
I nitrati entrano nel corpo
Si impiegano una varietà di modi:
- attraverso l'acqua potabile;
- attraverso gli alimenti di origine animale e vegetale;
- attraverso le droghe.
La maggior parte dei nitrati nel corpo umano ottiene verdure fresche e in scatola (a livello di 40-80 per cento della quantità giornaliera di nitrati). Una piccola quantità di nitrati può fare con frutta, prodotti da forno, prodotti lattiero-caseari.
Come risolvere il problema
E 'importante introdurre nella vostra dieta più rosso, ribes frutta, altri frutti di bosco (quasi nessun nitrati in appesi frutta). Bere il tè verde. Questo è - neutralizzanti naturali di nitrati, che è venuto nel vostro corpo. La vitamina E è anche in grado di proteggere il corpo dagli effetti nocivi di nitrati.
