Gli acidi grassi nel pesce buono per il cuore 3 Omega-. Se siete preoccupati per la malattia di cuore, si deve sapere che mangiare 2-3 porzioni di pesce alla settimana può ridurre il rischio di morte per infarto di un terzo o più. Inoltre, i benefici del consumo di pesce di solito superano i possibili rischi.
Quali sono gli acidi grassi omega-3, e perché sono buoni per il cuore
Pesce contiene acidi grassi insaturi, che sostituiscono gli acidi grassi saturi contenuta, per esempio, nella carne, può abbassare il colesterolo nel corpo. I principali vantaggi sono omega-3 acidi grassi nei pesci grassi. Omega-3 acidi grassi - acidi grassi insaturi di tipo, che possono ridurre l'infiammazione in tutto il corpo. L'infiammazione nel corpo può causare danni ai vasi sanguigni e malattie cardiache.
Gli acidi grassi Omega-3 riducono i livelli di trigliceridi, pressione arteriosa, la coagulazione del sangue, e migliorare l'immunità per migliorare la condizione di artrite e per migliorare la capacità dei bambini di imparare. L'uso di 2-3 porzioni di pesce a settimana, soprattutto pesce ricco di acidi grassi omega-3 riduce il rischio di malattie cardiache, in particolare per la morte cardiaca improvvisa.
Ha importanza che tipo di pesce che si mangia?
Pesci oleosi, come il salmone, aringa e in misura minore, tonno, contiene la maggior parte degli acidi grassi omega-3 e, quindi, è più utile. Molti tipi di pesce contengono anche piccole quantità di acidi grassi omega-3.
La maggior parte dei pesci d'acqua dolce sono omega-3 acidi grassi in meno rispetto pesce di mare oleoso. Alcune varietà di trote d'acqua dolce hanno livelli relativamente alti di acidi grassi omega-3.
Fare specie di pesci che dovrebbero essere evitati?
Alcuni pesci, come il tilapia e pesce gatto, non così buono per il cuore, perché contengono alti livelli di acidi grassi malsana. Tenete a mente che ogni pesce può essere malsana, a seconda di come si prepara. Ad esempio, la cottura del pesce - una scelta più sana di frittura fritti in padella.
Alcuni ricercatori sono preoccupati per mangiare pesce, coordinate prodotta nelle aziende agricole, in contrasto con il pesce selvatico. I ricercatori ritengono che gli antibiotici, pesticidi e altre sostanze chimiche usate per accelerare la crescita dei pesci, può essere dannoso per le persone che mangiano il pesce.
Quanti pesci si mangia?
Adulti sono raccomandati almeno due porzioni di un omega-3 ricco pesce alla settimana. Una porzione è di 85 grammi, o un pezzo delle dimensioni di un mazzo di carte. Le donne in gravidanza o che stanno pianificando una gravidanza, e bambini di età inferiore ai 12 anni dovrebbero limitare la quantità di pesce nella dieta, perché sono più sensibili al potenziale impatto delle tossine nel pesce.
È l'inquinamento da mercurio non superano i benefici per la salute del consumo di pesce?
Il rischio di troppo alto contenuto di mercurio e altri inquinanti nel pesce, di regola, non superano i benefici per la salute di acidi grassi omega-3. I principali tipi di tossine nei pesci - mercurio, diossine e policlorobifenili (PCB). La quantità di tossine dipende dal tipo di pesce e dove è stato catturato.
Mercury si trova in piccole quantità in natura in ambiente. Ma l'inquinamento industriale può portare all'accumulo di mercurio in laghi, fiumi e oceani. Prestito va nel cibo che mangiano i pesci. Quando i pesci mangiano questo cibo, il mercurio si accumula nel suo corpo.
Grandi pesci che sono più alto nella catena alimentare - come lo squalo, tilefish, pesce spada e sgombro - tendono ad avere livelli più elevati di mercurio rispetto pesci più piccoli. Grandi pesci mangia pesce piccolo, avere una maggiore concentrazione della tossina. Il più viva il pesce, più cresce e più mercurio può accumularsi.
E 'meglio non mangiare pesce a causa delle preoccupazioni circa il mercurio e altri contaminanti?
Se si mangia abbastanza pesce contenenti mercurio, la tossina può accumularsi nel corpo. Si può richiedere diverse settimane, mesi o addirittura anni prima di stampare dal corpo. Mercury è particolarmente dannoso per lo sviluppo del cervello e del sistema nervoso di bambini non ancora nati e bambini piccoli. Per la maggior parte adulti, tuttavia, è improbabile che il mercurio può causare kaie problemi di salute.
Tuttavia, per limitare la quantità di pesce consumato così la gente migliore:
- Le donne che sono incinte o che cercano di rimanere incinta.
- Madri che allattano.
- I bambini di età inferiore ai 12 anni.
Le donne in gravidanza o che allattano ei bambini possono ancora godere dei benefici di salute dei pesci da mangiare una moderata quantità di pesce a basso contenuto di mercurio, come il salmone. Limitare la quantità di pesci necessari come segue:
- Non più di 340 grammi di pesce alla settimana a tutti.
- Non più di 170 grammi di tonno in scatola a settimana.
- Non mangiare pesce ad alto contenuto di mercurio (squali, pesce spada, sgombro re e tilefish).
Si può ottenere gli stessi benefici per il cuore degli acidi grassi omega-3 da mangiare altri alimenti?
Dimostrato molto più beneficio dal consumo di pesce ricco di acidi grassi omega-3 rispetto agli altri prodotti. Tuttavia, le persone che hanno malattie cardiache, possono trarre beneficio dall'aggiunta di acidi grassi omega-3 e dovrebbe discutere con il medico.
Altri prodotti che contengono alcuni omega-3 acidi grassi, semi di lino, olio di lino, olio di noci, olio di colza, olio di soia e olio di soia.
