Il consumo regolare di alcol aumenta il rischio di cancro al seno, con l'eccezione di vino rosso, che ha l'effetto opposto se consumato con moderazione, dicono i ricercatori di Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles, ha detto, "Journal la Salute delle Donne".

Uva e il cancro al seno

Gli autori dello studio spiegano che le sostanze chimiche contenute nei semi e bucce di uva rossa, leggermente più bassi livelli di estrogeni e di aumentare i livelli di testosterone nelle donne in post-menopausa, riducendo così il rischio di cancro al seno. Gli autori suggeriscono che le donne dovrebbero preferire il vino rosso di altre bevande alcoliche. Naturalmente, è necessario un uso molto moderato di vino. Questo studio contraddice la credenza popolare che l'uso di tutti i tipi di bevande alcoliche aumenta le probabilità di una donna di sviluppare il cancro al seno, perché l'alcol aumenta i livelli di estrogeni, che, a sua volta, promuove la crescita delle cellule tumorali.

Bianco o rosso?

 Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che le donne in pre-menopausa che hanno consumato 240 ml di vino rosso ogni sera per circa un mese, avevano livelli di estrogeni più bassi e più alti livelli di testosterone. Essi hanno sperimentato la stessa cosa in un altro gruppo di donne, ma hanno dovuto usare il vino bianco. Questo effetto non è stato osservato. Bevitori moderati di alcol da parte delle donne potrebbe essere necessario riconsiderare la vostra scelta, affermano gli autori. Studio co-autore, Chisandra Shufelt, MD, scrive: "Se vuoi un bicchiere di vino a cena, si dovrebbe andare al rosso." Lo studio ha coinvolto 36 donne in premenopausa. Sono stati selezionati e divisi in due gruppi:

1. "Gruppo di vino rosso" (Cabernet Sauvignon).
2. "Gruppo di vino bianco" (Chardonnay).

Entro un mese le donne bevuto 240 ml designato vino ogni sera. Durante il secondo mese dei gruppi partecipanti sono stati scambiati, vale a dire le donne che bevevano vino bianco, passati al rosso e viceversa. Ognuno dei partecipanti dell'esperimento, il sangue è stato raccolto quattro volte (due volte al mese) per controllare i livelli di ormone.

Come vino

Gli scienziati volevano scoprire se gli ingredienti di vino rosso "imitano" in tal senso, che producono inibitori dell'aromatasi. Gli inibitori dell'aromatasi - sono farmaci che inibiscono l'aromatasi, cioè enzima, che è coinvolta nella produzione di estrogeni. Gli inibitori dell'aromatasi utilizzati nel trattamento del cancro al seno. Essi hanno scoperto che il vino rosso riduce i livelli di estrogeni, e ha aggiunto che in studi in vitro ha indicato lo stesso. Glenn D. Braunstein co-autore, MD, ha spiegato che anche se il vino bianco (uva), a quanto pare, non contiene elementi di protezione presenti nel vino rosso (uva), non necessariamente significa che il vino bianco aumenta il rischio di cancro al seno. Ma "c'è sostanze chimiche nella pelle di uve rosse e semi di uva rossa che non si trovano nelle uve bianche, e che può ridurre il rischio di cancro al seno," - ha detto il medico.