Proprietà medicinali di sesamo

Conosciuta già nel 3000 aC, semi di sesamo sono stati utilizzati dagli antichi Assiri, e sono segnalati per essere la prima conosciuto nella storia del condimento. Da allora, una grande varietà di piante di sesamo fiorì in tutto il Medio Oriente e in Asia, dove i loro semi e oli utilizzati per uso cucina, medico, salute e bellezza.

Le proprietà di base di sesamo

Ufficialmente conosciuta come indicum Sesamum, è una pianta annuale raggiunge un'altezza di 1, 83 m, ha foglie oblunghe. Semi di sesamo aggiungono un sapore di nocciola per molti piatti asiatici e sono l'ingrediente principale di tahini (pasta di sesamo seme) e del Medio Oriente dolci halva.

I semi di sesamo contengono due sostanze uniche: tsezamin e sesamolin. Entrambe queste sostanze appartengono ad un gruppo di fibre utili chiamati lignani, che hanno dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo. Inoltre, Sesamin protegge il fegato dai danni ossidativi.

Nutrienti e composti

I semi di sesamo sono anche una buona fonte di fitosteroli - composti che si trovano nelle piante. Essi hanno una struttura chimica simile al colesterolo. Come sono presenti nella dieta in quantità sufficiente fitosteroli, riducono il livello di colesterolo nel sangue, aumenta la risposta immunitaria e ridurre il rischio di alcuni tumori. Secondo uno studio pubblicato sul "Journal of Agricultural and Food Chemistry", semi di sesamo contengono il più alto contenuto di fitosteroli totali (400-412 mg per 100 g).

I semi di sesamo sono un'ottima fonte di rame e calcio. ¼ tazza di semi di sesamo fornisce il corpo con il 74% della dose giornaliera raccomandata di rame, 31% della RDA di magnesio, calcio e il 35%. Il rame riduce l'infiammazione e il dolore causato da artrite reumatoide. Rame svolge un ruolo importante nell'attività di lysyl ossidasi - un enzima che lega il collagene e l'elastina, che fornisce la resistenza ed elasticità dei vasi sanguigni, ossa e articolazioni.

Inoltre, semi di sesamo anche una buona fonte di manganese, ferro, fosforo, vitamina B1 (tiamina), zinco vitamian E proteine e fibre.

Olio di sesamo

Olio di semi di sesamo è stato usato come olio guarigione per migliaia di anni. Esso ha una proprietà anti-batteriche e anti-virali naturali e viene utilizzato per trattare la pelle patogeni comuni come stafilococchi e streptococchi, così come le infezioni fungine della pelle.

Semi di sesamo olio - un antinfiammatorio naturale. In India è stato utilizzato in esperimenti per sbloccare le arterie. Medici ayurvedici nei Paesi Bassi utilizzato l'olio per il trattamento di malattie croniche, come l'epatite, diabete e emicranie. Nell'esperimento presso il Collegio Internazionale di studenti Iowa che lavavano la bocca con olio di sesamo, riferito riduzione dell'85 per cento dei batteri che causano la malattia di gomma.
L'olio può essere utilizzato come gocce nasali per la sinusite cronica e gargarismi per uccidere i batteri streptokok e raffreddori. Si è rivelato essere utile per la psoriasi e malattie della pelle secca, è stato utilizzato con successo per uccidere i pidocchi.
Quando viene applicato sulla pelle dopo l'esposizione al vento o di olio di sesamo sole può lenire il bruciore della pelle. Olio di sesamo protegge la pelle da esposizione al cloro delle piscine. L'olio mostrato benefici promettenti per neutralizzare i radicali dell'ossigeno sulla pelle quando utilizzato prima e dopo la radioterapia.
Olio di semi di sesamo può aiutare a guarire la pelle di tutte le età. Utilizzato nei bambini, olio di sesamo può proteggere la pelle delicata da sfregamenti. Olio di sesamo può essere pulito il naso bambini in età scolare per la protezione contro virus e batteri. Adolescenti possono sesamo olio usato per il controllo di acne e neutralizzare tossine che si sviluppano sulla superficie della pelle e nei pori. Gli adulti possono beneficiare dei vantaggi di olio di sesamo per la pelle di serraggio.Vedi anche:Than crusca sono buoni per la salute