Nutrizionisti, nutrizione teorici basso contenuto di carboidrati ritengono che la quantità giornaliera consumata alimenti ricchi di carboidrati (zuccheri e amidi) devono essere attentamente controllati, sostituendoli con alimenti ricchi di proteine, grassi e fibre. Come risultato di studi hanno dimostrato un legame tra il consumo di alcuni carboidrati, con aumento dei livelli di insulina nel sangue, che a sua volta contribuisce alla sindrome di sviluppo giperinsulinemiiilimetabolicheskogo X, e porta ulteriormente al diabete di tipo II.

Inoltre, una dieta povera di carboidrati è molto simile alla potenza dei nostri antenati:

• carni di selvaggina e animali di piccola taglia,
• pesce
• non amidacei radici, erbe, bacche, semi e noci.

Così la gente antichi mangiavano per milioni di anni prima dell'avvento dei prodotti lattiero-caseari e colture, in particolare i cereali. Transizione alla dieta latte cereali non avvenuta tanto tempo fa, e la nostra digestione non è ancora avuto il tempo di adattarsi al nuovo regime. Infine, la distribuzione di prodotti come lo zucchero, farina e macinazione fine dei prodotti, è accaduto di recente e ha contribuito allo sviluppo di molte malattie differenti.

Caratteristiche dieta senza carboidrati

Basso contenuto calorico diete low-carb meglio nutriti, e la maggior parte delle persone si sentono un aumento di forza e coraggio. Tuttavia, alcuni così dieta non funzionerà. Prima di tutto, per coloro che hanno problemi renali o diabete, richiedono particolare forma delicata di diete low-carb, che possono svilupparsi solo un professionista. Ed è improbabile che un tale sistema in grado di sopportare un cibo vegetariano, soprattutto se si è escluso dalla dieta latticini, pesce e uova. Anche se con un forte desiderio possibile - dovrà appoggiarsi soia, noci, verdure e frutti di bosco.

Per la categoria di diete a basso contenuto di carboidrati sono le cosiddette proteine ​​e grassi dieta, tra cui il popolare dieta del Cremlino e la dieta Dr. Duc.

Diete a basso-carboidrato, quale la dieta Cremlino o la dieta Atkins - è un programma di nutrizione, chiamando per la restrizione dei carboidrati nella dieta sulla base dei risultati della ricerca che collega il consumo di alcuni carboidrati con aumento dei livelli di insulina nel sangue, e una maggiore sensibilità all'insulina - alla sindrome metabolica (più sintomo evidente è l'obesità).

In base a tali programmi, alimenti dietetici, gli alimenti ricchi di carboidrati facilmente digeribili (zuccheri e amidi) sono limitate o sostituiti con alimenti che contengono una percentuale maggiore di proteine, grassi o fibra.

Durante la prima settimana o due low-carb dieta dimagrante è dovuto alla cura di acqua trattenuta nel corpo (molti medici dicono che la presenza di livelli elevati di insulina nel sangue provoca una ritenzione idrica opzionale nel corpo). Tuttavia, questo effetto a breve termine e non è legata alla perdita totale di peso a causa della perdita di grasso corporeo in eccesso, per cui queste diete possono provocare.

Consigli per principianti

Alcuni di coloro che aderiscono ad una dieta low-carb, consumare cibi a base di carne e salumi più rosso, e la maggior parte degli esperti in materia di alimenti a basso contenuto di carboidrati (se non tutti) in realtà consentono di includere nella dieta di carne grassa più che i creatori delle altre diete. Tuttavia, i popolari diete low-carb tendono a incoraggiare il consumo di pollame, pesce e altri tipi di carne in proporzioni grandi di manzo e maiale grassi prodotti. Infatti, va rilevato che ci può essere una dieta vegetariani e basso contenuto di carboidrati, anche se di solito richiede l'uso come dieta di base di prodotti di soia come tofu (altri tipi di legumi solito contengono troppo amido, in modo inaccettabile come principale fonte di proteine).

Low-carb dieta può includere verdure, anche se molti degli ortaggi più popolari nei paesi di lingua inglese non sono molto adatti per il fatto che i ricchi di amido e / o zucchero (come patate, mais, ecc). Tuttavia, ci sono molte verdure diverse che non sono così ricchi di zucchero e amido (ad esempio, spinaci, cavolfiori, broccoli, fagiolini). Infatti, la maggior parte dei principali diete povere di carboidrati fortemente sostengono il potere di bilanciare la necessità di una dose di ortaggi.

Molte diete a basso contenuto di carboidrati limitano fortemente il consumo di frutta in generale, perché la maggior parte di essi contengono notevoli quantità di zucchero. Queste diete di solito non sono, tuttavia, proibire il frutto. Di norma, i nutrienti disponibili in frutta ricchi di zuccheri contenuti nelle verdure, pertanto, la limitazione di frutta nella dieta non provoca carenze di nutrienti essenziali.

Se avete già deciso nella scelta di una dieta low-carb, in ogni caso, non si arrendono consulenza di un nutrizionista. Solo uno specialista in questo settore, aiuterà il più precise e dettagliate di raccogliere una serie di prodotti necessari per il normale funzionamento del corpo durante il rispetto delle diete low-carb.

Beregitesebya e rimanere in buona salute. Sempre con voi il vostro assistente di un medico di salute.