In Ucraina, ogni anno sempre più persone che hanno a soffrire di diabete. E 'deplorevole che la serie dei pazienti sono bambini supplemento sempre più. Ma la prima campana viene diagnosticato con prediabete. Questa forma della malattia è una ridotta tolleranza al glucosio, quando i livelli di zucchero nel sangue sono già più alti del normale, ma ancora al di sotto degli indicatori noti nel diabete. Secondo le statistiche, circa l'11% dei pazienti che sono stati diagnosticati con pre-diabete, per tre anni per sviluppare il diabete di tipo 2. Qui di seguito vi presentiamo la dieta terapeutica che aiuterà nella lotta contro il diabete, e la prevenzione delle malattie.
Dieta № 9
Indicazioni:
Diabete 1.Saharny lieve a moderata. I pazienti che non ricevono insulina o scarica in piccole dosi (20-30 unità).
2. Per stabilire la tolleranza ai carboidrati, la selezione di dosi di insulina o altri farmaci.
Dieta 9 sono assegnati per facilitare la normalizzazione del metabolismo dei carboidrati, prevenire violazioni del metabolismo dei grassi, per determinare la quantità di carboidrati alimenti assorbita dal corpo.
Caratterizzata da:
1.snizhennoy calorie a causa di carboidrati (escluso lo zucchero e dolci) e grassi animali,
Proteine 2.normalnym,
3.ogranicheniem estrattivi sali di colesterolo.
4.uvelicheniem sostanze lipotropa contenuti che impediscono fegato grasso (ricotta, pesce magro, pesce).
5.uvelicheniem vitamine (ortaggi, frutta, bacche).
Fibra 6.uvelicheniem (verdure, frutta, cereali integrali, pane di farina di grano).
La composizione chimica del numero 9 dieta:
Proteine 90-100g (55% di proteine di origine animale).
Grassi 75-80g (30% di grassi vegetali).
Carboidrati 300-350g.
Calorie 2300-2500kkal.
Liquido libero 1, 5l.
Sale 12g.
Power Mode:
Il cibo di prendere 5-6 volte al giorno. Carboidrati devono essere distribuiti in modo uniforme per ogni pasto, e nella preparazione di insulina - rispetto al tempo e alla dose.
Cottura di cibo per numero dieta 9:
Preferibilmente bollito e piatti, almeno al forno - al vapore e fritti.
Cibi e piatti consigliati:
Prodotti da forno:
Pane di segale, proteine del grano, proteine otrubyanoy, farina di frumento 2 varietà - 300g al giorno. Riducendo la quantità di pane possono essere utilizzati prodotti di farina nesdobnoe.
Primi piatti:
Zuppe di verdure varie, barbabietole, zuppa di cavolo, borscht, verdure e carne hash, magra brodo deboli di carne, pesce, funghi, patate, verdure, polpette, rivenditore autorizzato.
Secondo piatto:
- carne e pollameVitello, carne magra di manzo e di maiale, agnello, pollo, tacchino, coniglio, bolliti, al vapore e fritti dopo la bollitura, e un pezzo di tritato. Lingua Bollito, dieta budino. Limited - fegato.
- piatti di pesce:pesce magro bollito, al forno, a volte fritto. Conserve di pesce in salsa di pomodoro, e nel suo sugo.
- Piatti a base di uova:uova alla coque, frittate di proteine, 1-1, 5 pezzi. al giorno. Yolks limite.
- prodotti lattiero-caseari:latte, prodotti lattiero-caseari, basso contenuto di grassi ricotta e audace e piatti ricotta, panna acida limite. Formaggio magro e non salato.
- piatti di verdure:verdura raccomandata, che contengono meno del 5% di carboidrati - zucchine, cavoli, zucca, cetrioli, lattuga, melanzane, pomodori. Patate, carote, piselli verdi con le norme di carboidrati.
- Piatti da cereali:fiocchi d'avena, grano saraceno, orzo, miglio, orzo perlato è limitata entro il normale range di carboidrati, fagioli.
- salse:salse brodo vegetale, salsa di pomodoro, salse a basso contenuto di grassi sulla debole brodo di carne, pesce e funghi.
- spezie:Illimitato - pepe ,, senape, rafano.
Spuntini:insalate, pinzimonio, insalate, pesce, formaggi, non salato, basso contenuto di grassi gelatina di manzo, pesce in gelatina, caviale di verdure, caviale squash.
Terzo piatto:
- Frutta e bacche agrodolce in qualsiasi forma, confetture, gelatine, mousse, sambuca.
- Dolci caramelle su xilitolo, sorbitolo o la saccarina, il miele - in un numero limitato.
- Bevande: succhi di verdura, frutta e bacche di varietà in agrodolce, tè, caffè con latte, fianchi brodo.
Grassi:burro di burro non salato, olio vegetale - un piatto.
Eliminare i seguenti prodotti:
1.Izdeliya di burro e pasta sfoglia.
2.Krepkie, brodo grasso, zuppe di latte con riso, semolino, tagliatelle.
3.Zhirnoe carne, anatra, oca, in scatola, affumicato, la maggior parte delle salsicce.
4.Zhirnye varietà di pesce, pesce salato, caviale, pesce in scatola in olio.
5.Slivki, dolce di ricotta, formaggio salato.
6.Mannuyu cereali, riso, pasta escludono o limitano gravemente.
7.Ovoschi salato e decapato.
8.Vinograd, uva passa, fichi, banane, datteri.
9.Sahar, marmellate, gelati, caramelle.
10.Ostrye, grassi e salse salate.
Dolce succo 12.Vinogradny e altri succhi di frutta.
13.Svinoy, manzo, grasso di montone.
Menu Dieta per il numero 9 per 1 giorno:
1 ° colazione: grano saraceno friabile, formaggio magro cottage con latte, tè.
2 ° colazione: un decotto di crusca di frumento.
Pranzo: zuppa vegetariana con cavolo fresco con olio vegetale, carote brasate, bolliti con salsa di latte, gelatina di frutta su xilitolo.
Merenda: mele fresche.
Cena: pesce bollito cotto in salsa di latte, cavolo schnitzel tè.
Di notte: yogurt.
Raccomandazioni sul numero dieta 9 Professor BL Smolyan "Manuale di nutrizione clinica" 1984.
Un set esemplare di prodotti al giorno per stare 9:
Olio - 25g latte kefir - 450g, cereali - 50g, ricotta - 50g, carne - pesce 160g - 100g uovo - 1 pc, panna acida - 40g, pomodori - 20 g, cipolle - patate 40g - 200g carote - 75g cavolo - 250g, amico verde - 25g, mele - 200g pane otrubyanoy - 240g, pane di segale - 240g o grano - 130g.
In questo insieme di proteine prodotti 100g, 75g di grassi, carboidrati 300g, 2300kkal impostare calorie. Set di prodotti può essere cambiato, ma la composizione chimica è memorizzato. Numero di cavolo verde e verdure può essere aumentata.
Intercambiabilità dei prodotti:
25 g di pane bianco sostituito: 18g di farina 20g di riso. 18g di pasta, farina d'avena 20g, 60g patate, carote 180g, 135g di mele, pere 150g (verdure pelati).
(raccomandazioni sulla dieta 9 professore Marshak MS "cibo dietetico" 1967.
Abbi cura di te e di rimanere in buona salute. Sempre con voi il vostro assistente di un medico di salute.
