Quali alimenti previene l'invecchiamento precoce? Come nutrire gli anziani? Queste e molte altre domande rimangono rilevanti oggi, e conoscere le risposte giuste alle loro vi aiuterà a lungo possibile per rimanere sano e attivo.

C'è stato un tempo in cui si credeva che le persone anziane è fatto divieto di mangiare le uova, perché questi alimenti sono ricchi di colesterolo. Ma non è necessario abbandonare completamente qualsiasi prodotto, se questo punto non è incluso nel prezzo di prescrizione dieta consigliata dal medico su questa o quella malattia. Studi hanno dimostrato che le uova sono molte sostanze che normalizzano lipidico, tra cui il metabolismo del colesterolo. Quindi non devono essere esclusi dalla dieta delle uova. Nella settimana permesso di mangiare due o tre uova.

È necessaria cautela, e quando nella dieta di una persona anziana e di altri prodotti.

Perché gli anziani hanno bisogno di cibo speciale

Nel intestino, una persona anziana è solitamente dominato da batteri putrefattivi. Mezzi di sussistenza dovuti a questi microrganismi è una violazione della sintesi di alcune vitamine nel corpo, neutralizza deteriora (disintossicazione), la funzione della microflora. Vi è una mancanza di escrezione del colesterolo, una notevole quantità di acidi grassi secondari, che sono volte cancerogeni.

Come risolvere il problema

Normalizzare intestinale impianto microflora aiuto e latticini, che comprende legumi, latticini, cereali, frutta e verdura. Cercate di limitare la carne nella dieta, provate a sostituirlo con più pesce, perché contiene una grande quantità di acido eicosapentaenoico (l'acido riduce significativamente la coagulazione del sangue). Ogni giorno nel menu deve essere presente aglio e cipolle. Queste verdure sono trovati componenti che hanno potente azione ipolipemizzante e hypolipidemic, nonché sostanze che inibiscono lo sviluppo di tumori. Questa struttura è inerente e carotenoidi, che in molte verdure, aventi un colore giallo (per esempio, carote).

I prodotti possono rallentare l'invecchiamento

I medici specializzati in gerodietologii credono che nutrizionale uomo anziano giocare un importante ruolo di sostanze alimentari che posseggono inibitori invecchiamento (geroprotective) proprietà. Di questi antiossidanti sono considerati i più studiati. Queste sostanze comprendono:

• aminoacidi (cistina, metionina, acido glutammico);
• minerali (zinco, magnesio, ferro, rame);
• vitamine (vitamine del gruppo B, acido ascorbico, acido nicotinico, vitamine K, A, P, E, provitamina A - carotene).

Questo gruppo di sostanze salutari includono anche alimenti vegetali contenuti nel steroidi vegetali, bioflavonoidi, betanidin (barbabietole colorante). Molte di queste sostanze nei seguenti prodotti:

• barbabietole;
• ortiche;
• rosmarino, coriandolo, dragoncello, salvia e altri - parti di piante aromatiche piccanti fuori terra.

Le mele sono ricche di antiossidanti, tè, uva, latte e altri prodotti. Non male sapere che ora gli esperti considerano antiossidanti come le sostanze che prevengono gli effetti negativi dello stress.

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