Sebbene tutti gli alimenti non trasformati contengono antiossidanti, alcuni di essi contengono più di loro di altri. E alcuni, come gli spinaci, mirtilli, tè - e tutte i campioni sul contenuto di antiossidanti. Con Alexandra Kasper, titolare del centro di controllo del peso e nutrizione sportiva negli Stati Uniti Delicious-Knowledge.com, abbiamo condotto un'indagine per scoprire questi incredibili 10 supercibi.
10 delle migliori fonti di antiossidanti
1. Crescione contiene un sacco di antiossidanti, che combattono con i radicali liberi che danneggiano il DNA. Queste foglie verdi - un membro della famiglia del cavolo, hanno un gusto pepato luce. Verdure a foglia verde può proteggere contro i danni del DNA, secondo un nuovo studio pubblicato sul British Journal of Nutrition.
Una tazza di crescione contiene solo 4 calorie, ma molte vitamine - A, C e K. Inoltre contiene luteina e zeksantin - due antiossidanti che sono buoni per la salute degli occhi. Posizionare il crescione su un panino, o gettare un mazzo di foglie con formaggio e insalata di pistacchio tostato.
2. baccelli di vaniglia. Vanilla frutti sono tutti noti l'aroma dolce e vkus.Eti piccoli fagioli contengono un sacco di composti fenolici, che agiscono come un potente antiossidante, agente antimicrobico e anti-infiammatori.
Mescolare 1, 5 tazze di succo di pera, 180 ml di vodka e semi 1/2 baccello di vaniglia. Agitare il tutto, versate il ghiaccio e iniziare sorseggiando un cocktail.
3. Cacao in polvere: cacao ingrediente con un basso contenuto di grassi. Si compone di diversi minerali, tra cui calcio, magnesio e sodio, può contenere fino al 10 per cento dei suoi flavonoidi peso, che impediscono le malattie cardiache e ictus.
Fai sugo di cacao amaro in polvere o aggiungere una piccola quantità di altre salse dolci.
4. Sorgo. Questo grano senza glutine è simile nel gusto e la consistenza del grano. Contiene il 70 per cento di amido e di proteine. È una fonte affidabile di energia. Inoltre, si abbassa il livello di colesterolo.
5. uvetta.Uvetta fondente contiene un sacco di antociani - fonti di energia. E 'anche una ricca fonte di boro, che aiuta a creare e mantenere ossa forti.
Radice 6. Ginger: piante staminali zenzero orizzontali. Nove composti contenuti in zenzero, migliorano il funzionamento del tratto gastrointestinale. Inoltre, l'impianto allevia il dolore muscolare associato con l'esercizio fisico. Grattugiare qualche radice di zenzero fresco e cospargere con carne o primo piatto.
7. Fagioli.Noto anche come fagioli, ha una pelle rosso scuro e una forma curva. Un quarto di tazza di fagioli rossi contengono più antiossidanti 6000 e 3 grammi di fibre e proteine.
8. Coffee. Il buon vecchio fonte di antiossidanti. Tazza di caffè - come caffeina e decaffeinato, comprende una pluralità di antiossidanti tra cui l'acido clorogenico, che impedisce l'ossidazione del colesterolo "cattivo".
9. Orzo: L'abbassamento del colesterolo e contiene molte sostanze nutritive, tra molibdeno, manganese e acido folico. Questo prodotto è molto versatile. Aggiungere alla zuppa, utilizzare per i risotti, o cospargere sopra l'insalata per scricchiolio supplementare.
10. Uova: Contengono più vitamine e minerali per caloria di quasi qualsiasi altro cibo. Sono anche una delle migliori fonti di colina - una sostanza che il corpo ha bisogno per convertire il grasso in energia.
Vedi anche:Antiossidanti: ciò che influenza e che contiene
